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9张照片说:回想到不能上高中，冷的时候，总是有一位老太太拿着手推车，上面有香味的烤红薯。那种香味老了，总是想起心里的贪婪，不由得买了不吃的东西。这么多年过去了，现在看到街上卖的红薯，还是不买不吃，可能总是味道少。闻起来很香，不一起吃也很无味。

我也遇到过用烤箱炒红薯的事情，但是去找最初的味道。最近扩大了坤博砂锅，看到宣传是干燥的急冷忍耐，好奇心爆发了。也许可以用它油炸红薯。

说干就干，我买了甘薯试了一次。油炸过程中红薯的香味还在飞舞，嘲笑我的鼻腔唾液。油炸的红薯又硬又糯，味道特别好。没想到，这个砂锅，让我找到了记忆中烤红薯的味道。

食材明细主料甘薯三种甜味油炸技术需要几个小时，非常简单的烤甘薯的方法步骤1准备甘薯和各种必要的工具，砂锅用拧干的毛巾擦干净，把烤架放在锅里。2打破两张锡纸，每张稍宽。两张锡纸重叠，呈圆形十字形。

多馀的锡纸折在砂锅外，水蒸气进入锅中。3把洗好的红薯放进去。4铺上盖子，电陶炉仅次于火，定点40分钟。

5时间到了再关上盖子，忘记戴手套哦。用夹子刷红薯，然后仅次于火，定点40分钟。(我卖的红薯太大了，油炸的时间变宽了。长时间大小每次25分钟。

6油炸的红薯不要慢慢拿出来，放入砂锅中，利用砂锅的馀温再蒸15分钟，红薯不会更喜欢哦。打打碎不吃一个，柔软糯米，甜，记忆中的味道。诀窍1.红薯尽量选择头中等大小均匀分布的，可以同时煮。

2.锡纸稍微长一点，需要延伸到砂锅外面，水蒸气进入锅中，油炸的红薯更干燥。3.不要用普通的砂锅烤红薯。因为并非所有的砂锅都能干燥。我用的是乾烧急冷都忍的坤博砂锅，没问题。

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